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想投身螺螄粉創(chuàng)業(yè)熱潮，得先摸清前期投入這筆賬，心里有底，開店才不慌。
選址直接影響租金開銷。要是開在人氣爆棚的商業(yè)步行街、大型購物中心周邊，人流量大、客源不愁，但租金成本相當(dāng)高，一個月一兩萬很平常，押一付三，起步就得掏出好幾萬。要是選在高校后街、年輕人扎堆的社區(qū)底商，租金能實惠不少，每月三五千，壓力驟減，不過得想法子拓展客源，把周邊住戶、學(xué)生變成回頭客。
裝修花費也不容小覷。簡單裝修，保證店內(nèi)亮堂、整潔，墻面刷白、地面鋪好地磚，桌椅擺放整齊，每平米大概 500 - 700 元。若想營造出濃郁的柳州風(fēng)情，從特色墻繪展現(xiàn)螺螄粉制作工藝，到復(fù)古風(fēng)格的桌椅，再加上燈光烘托氛圍，每平米成本得飆到 1000 - 1500 元。廚房的裝修要以實用、衛(wèi)生為主，防水、排水得處理到位，這部分單算也得花幾千到上萬元不等。
設(shè)備采購是筆大開支。煮粉專用的大鍋、爐灶，質(zhì)量可靠的得花 5000 - 10000 元；冷藏食材的冰柜、保鮮柜，加起來 5000 元左右；還有消毒柜，保障餐具衛(wèi)生，1000 - 2000 元。螺螄粉的專用餐具，如大碗、湯勺、筷子，以及各類鍋碗瓢盆，算下來也得準(zhǔn)備 2000 - 3000 元。
食材鋪貨先準(zhǔn)備 3000 - 6000 元，螺螄、米粉、酸筍、腐竹等食材，還有各類調(diào)料，一樣都不能少，得備足開業(yè)初期的量。另外，開業(yè)前的宣傳推廣，無論是線下發(fā)傳單，還是線上做推廣，預(yù)留 2000 - 5000 元。再算上辦理營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等證照的手續(xù)費，開個螺螄粉店前期投入少則七八萬，多則十幾萬，得做好資金規(guī)劃，才能順利起航。
總投資/各項開支明細(xì)/營業(yè)額預(yù)估/收益預(yù)估/加盟費
